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Resolucion 2013 de 2021 FOMAN

Documento: Resolución 2013 de 2020

Expedida por: Ministerio de Salud y Protección Social

Resolución 2013 establece los reglamentos técnicos que define los contenidos máximos de sodio de los alimentos procesados que están priorizados en el marco de la Estrategia Nacional de Reducción del Consumo de Sodio

Fecha de Expedición: 9/09/2020
Medio de Publicación: Diario Oficial No. 51.493 de 9 de noviembre de 2020

Curso de Manipulacion de Alimentos

Legislación de Alimentos

Normatividad Vigente

legislacionConoce otras normas vigentes en el Sector de Alimentos en Colombia

Tendencias Claves en la Manipulación de Alimentos para 2024

Este 2024 está realmente marcando una diferencia en el mundo de los alimentos. No solo estamos viendo avances tecnológicos impresionantes, sino también un claro movimiento hacia prácticas más sostenibles y seguras. Estas tendencias son un reflejo de cómo la industria está evolucionando. A continuación, vamos a profundizar en cinco de estas tendencias clave, dándoles un

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¡Celebra sin Riesgos! Las 5 Reglas de Oro para la Seguridad Alimentaria en Festividades

Las festividades de fin de año son un momento especial para disfrutar con familiares y amigos, y la comida juega un papel central en estas celebraciones. Sin embargo, la manipulación segura de los alimentos es crucial para evitar enfermedades transmitidas por alimentos.  Aquí te comparto cinco recomendaciones clave: 1. Lavado de Manos Riguroso El lavado